Storočné víno Shenchu Originálne čínske Baijiu.
Podľa záznamov "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd." Hua Lianhui založil "Chengyu Shaofang" v prvom roku Tongzhi v dynastii Qing (1862).
V piatom roku cisára Guangxu z dynastie Čching (1879) Wang Lifu a ďalší traja spoločne založili Rongtaihe Shaofang, ktorý bol neskôr premenovaný na „Ronghe Shaofang“.
V roku 1929 Zhou Bingheng investoval do výstavby „Hengchang Shaofang“ a neskôr Lai Yongchu kúpil „Hengchang Shaofang“, ktorý bol v roku 1941 premenovaný na „Hengxing Shaofang“.
"V roku 1929 Huang Shen, rodák z Andi, okres Jinsha, najal Liu Kaitinga, lekárnika Moutai Qu, aby uvaril víno s príchuťou Moutai a založil vinárstvo."Svet to nazval „Shenchu Doujiu“ a „Doujiu“, pretože to bolo prvé pivovarnícke vinárstvo v okrese Jinsha a neskôr sa nazývalo „Liquor JinshaGu“.